培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向公共營養(yǎng)師、食品檢驗檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、企業(yè)研發(fā)部門等崗位，能在大中型食品加工企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗部門及食品與生物保健品分析與檢驗機(jī)構(gòu)從事與食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作的高素質(zhì)高級技能型專門人才。

專業(yè)特色：本專業(yè)始建于2006年，是國家級重點建設(shè)專業(yè)、省級特色專業(yè)。在校大二、大三學(xué)生經(jīng)個人申請，可到臺灣大仁大學(xué)學(xué)習(xí)，雙方互認(rèn)學(xué)分。

職業(yè)資格證：可考取食品檢驗工、食品營養(yǎng)師、食品安全管理體系內(nèi)審員等職業(yè)資格證書。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量安全第三方檢測機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位工作。