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為適應金沙白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，滿足金沙白酒企業(yè)對技術技能人才的需求，金沙縣中等職業(yè)學校2021年秋季學期新增了釀酒工藝與技術專業(yè)。專業(yè)初建，在人才培養(yǎng)方案制定、實習實訓、師資建設等方面還十分薄弱，需要得到引領和幫助。2021年11月26日，由職教中心副主任劉先錄帶隊，金沙職校組隊到仁懷市中等職業(yè)學校、茅臺學院考察學習。
仁懷職校與金沙職校同屬省級示范性中職學校，上午考察組一行在仁懷市職校參觀學習。釀酒工藝與技術專業(yè)是仁懷職校的老牌專業(yè)，骨干專業(yè)，目前全日制在校人近700人，師資力量雄厚。在黨總支副書記袁發(fā)遜，副校長戴昆宗、汪興藝的陪同下，考察組一行參觀了白酒釀造實訓室、酒文化體驗館，觀摩了實訓課。參觀過程中，考察組成員認真聽取介紹，了解基礎實訓室建設情況，觀看教師示范、學生實際操作，感受學習實踐課教學過程。
仁懷職校黨總支書記、校長方照主持召開了兩校交流座談會。白酒工程部部長袁芳就專業(yè)建設、師資力量、實習實訓、就業(yè)情況做了詳細介紹，方照、袁發(fā)遜、戴昆宗等校級領導從學校層面介紹了下一階段專業(yè)建設設想。劉先錄簡要介紹了金沙職校釀酒工藝與技術專業(yè)建設現(xiàn)狀和面臨困難，感謝仁懷職校的熱情接待，并誠摯邀請仁懷職校領導和教師在合適的時候回訪金沙職校。
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